Informe de
Avícola
en el Perú
Edición: Junio 2025
1.1. Evaluación de la fortaleza estructural y de los riesgos a mediano y corto plazo.
3.1. Análisis FODA.
4.1. Indicadores estratégicos del mercado 2025 - 2026
4.1.1. VBP Pecuario (Var. %).
4.1.2. VBP Pecuario (Millones de S/).
4.1.3. VBP Pecuario (Var. %).
4.1.4. Producción de Carne de Aves (Miles de TM).
4.1.5. Producción de Carne de Aves (Var. %).
4.1.6. Producción de Huevo (Miles de TM).
4.1.7. Producción de Huevo (Var. %).
4.1.8. Ventas de Pollo en Lima Metropolitana (Miles de TM).
4.1.9. Ventas de Pollo en Lima Metropolitana (Var. %).
4.1.10. Importación de Aves Vivas (TM).
4.1.11. Importación de Aves Vivas (Var. %).
4.1.12. Importación de Carne de Aves (Miles de TM).
4.1.13. Importación de Carne de Aves (Var. %).
4.2. Escenarios de crecimiento 2025 - 2026. Producción nacional de carne de aves (Var. %)
4.2.1. Escenario optimista, base y pesimista.
5.1. VBP agropecuario según subsector (Var. % interanual).
5.2. VBP pecuario (Var. % interanual).
5.3. Evolución anual del VBP subsector pecuario.
5.4. Evolución anual del VBP agropecuario y estructura del VBP agrícola.
5.5. Evolución anual del VBP pecuario de las principales regiones.
5.6. Evolución anual del VBP pecuario según región.
5.7. VBP pecuario (Var. % real).
5.8. Evolución del VBP pecuario (Base 2007=100).
5.9. Precio por mayor de los principales productos pecuarios (S/ por kg).
6.1. Producción Nacional de Carne de Aves
6.1.1. Evolución anual de la producción de carne de ave (Miles de TM).
6.1.2. Evolución anual de la producción de huevo (Miles de TM).
6.1.3. Evolución mensual de la producción de carne de ave (Miles de TM).
6.1.4. Evolución mensual de la producción de huevo a granel (Miles de TM).
6.1.5. Producción de carne de aves por región (Miles de TM).
6.1.6. Producción de huevo por región (Miles de TM).
6.1.7. Precio al consumidor de pollo eviscerado (S/ por kg).
6.1.8. Precio al consumidor de huevos a granel (S/ por kg).
6.1.9. Evolución mensual del precio al productor de carne de ave (S/ por kg).
6.2. Venta Interna
6.2.1. Evolución anual de la venta de pollo en Lima Metropolitana (Miles de TM).
6.2.2. Evolución mensual de la venta de pollo en Lima Metropolitana (Miles de TM).
6.3. Importación
6.3.1. Evolución de la importación nacional avícola (Millones de US$).
6.3.2. Evolución de la importación nacional avícola (Miles de TM).
6.3.3. Importación avícola por empresa (Miles de US$).
6.3.4. Importación avícola por empresa (Miles de TM).
6.3.5. Importación avícola de carne de ave por país de origen, según tipo (Miles de US$).
6.3.6. Importación avícola de carne de ave por país de origen, según tipo (TM).
6.4. Exportación
6.4.1. Evolución de la exportación nacional avícola (Millones de US$).
6.4.2. Evolución de la exportación nacional avícola (Miles de TM).
6.4.3. Exportación avícola por empresa (Miles de US$).
6.4.4. Exportación avícola por empresa (Miles de TM).
6.4.5. Exportación avícola de carne de ave por país destino, según tipo (Miles de US$).
6.4.6. Exportación avícola de carne de ave por país destino, según tipo (TM).
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