Informe de
Avícola
en el Perú
Edición: Diciembre 2025
1.1. Análisis FODA
2.1. Indicadores estratégicos del mercado 2025 - 2026
2.1.1. VBP Pecuario (Var. % / Millones de S/)
2.1.2. Producción de Carne de Aves (Miles de TM / Var. %)
2.1.3. Producción de Huevo (Miles de TM / Var. %)
2.1.4. Ventas de Pollo en Lima Metropolitana (Miles de TM / Var. %)
2.1.5. Importación de Aves Vivas (TM / Var. %)
2.1.6. Importación de Carne de Aves (Miles de TM / Var. %)
2.2. Escenarios de crecimiento 2025 - 2026: Producción nacional de carne de aves (Var. %)
2.2.1. Escenario optimista
2.2.2. Escenario base
2.2.3. Escenario pesimista
3.1. VBP agropecuario según subsector (Var. % interanual, 2018 - 2024 / enero - octubre 2025)
3.2. VBP pecuario (Var. % interanual, enero 2018 – octubre 2025)
3.3. Evolución anual del VBP subsector pecuario (2020 – 2024, octubre 2025)
3.4. VBP agropecuario y estructura del VBP agrícola (2020 – 2024, octubre 2025)
3.5. VBP pecuario de las principales regiones (2022 – 2024, octubre 2025)
3.6. VBP pecuario según región (Millones de S/, 2020 – 2024, octubre 2025)
3.7. VBP pecuario (Var. % real, 2022 – 2024, octubre 2025)
3.8. Evolución del VBP pecuario (Base 2007=100, octubre 2023 – octubre 2025)
3.9. Precio mayorista de los principales productos pecuarios (S/ por kg, enero 2021 – noviembre 2025)
4.1. Producción Nacional de Carne de Aves
4.1.1. Producción anual de carne de ave (2020 – 2024, septiembre 2025, Miles de TM)
4.1.2. Producción anual de huevo (2020 – 2024, septiembre 2025, Miles de TM)
4.1.3. Producción mensual de carne de ave (enero 2022 – septiembre 2025, Miles de TM)
4.1.4. Producción mensual de huevo a granel (enero 2022 – septiembre 2025, Miles de TM)
4.1.5. Producción de carne de ave por región (2022 – 2024 / enero – septiembre 2025, Miles de TM)
4.1.6. Producción de huevo por región (2022 – 2024 / enero – septiembre 2025, Miles de TM)
4.1.7. Precio al consumidor de pollo eviscerado (enero 2022 – septiembre 2025, S/ por kg)
4.1.8. Precio al consumidor de huevo a granel (enero 2022 – septiembre 2025, S/ por kg)
4.1.9. Precio al productor de carne de ave (enero 2022 – septiembre 2025, S/ por kg)
4.2. Venta Interna
4.2.1. Venta anual de pollo en Lima Metropolitana (2020 – 2024, septiembre 2025, Miles de TM)
4.2.2. Venta mensual de pollo en Lima Metropolitana (enero 2022 – septiembre 2025, Miles de TM)
4.3. Importación
4.3.1. Importación nacional avícola (Millones de US$, 2020 – 2024, noviembre 2025)
4.3.2. Importación nacional avícola (Miles de TM, 2020 – 2024, noviembre 2025)
4.3.3. Importación avícola por empresa (Miles de US$, 2020 – 2024, noviembre 2025)
4.3.4. Importación avícola por empresa (Miles de TM, 2020 – 2024, noviembre 2025)
4.3.5. Importación de carne de ave por país de origen y tipo (Miles de US$, 2022 – 2024, noviembre 2025)
4.3.6. Importación de carne de ave por país de origen y tipo (TM, 2020 – 2024, noviembre 2025)
4.4. Exportación
4.4.1. Exportación nacional avícola (Millones de US$, 2020 – 2024, noviembre 2025)
4.4.2. Exportación nacional avícola (Miles de TM, 2020 – 2024, noviembre 2025)
4.4.3. Exportación avícola por empresa (Miles de US$, 2022 – 2024, noviembre 2025)
4.4.4. Exportación avícola por empresa (Miles de TM, 2022 – 2024, noviembre 2025)
4.4.5. Exportación de carne de ave por país destino y tipo (Miles de US$, 2022 – 2024, noviembre 2025)
4.4.6. Exportación de carne de ave por país destino y tipo (TM, 2022 – 2024, noviembre 2025)
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