Contexto Internacional y Precios Agrícolas Locales

El aumento de la cotización internacional de diversos productos agrícolas está generando opiniones divididas, pues algunos sostienen que beneficia a los agricultores locales mientras que en el otro extremo, hay quienes afirman que pone en peligro el abastecimiento de alimentos. Veamos. En el 2007 la cotización internacional del arroz tipo Tailandia 25% Partido y Tailandia Especial A1 se incrementaron 10,6% y 23,6%, respectivamente, mientras que localmente los precios en chacra del arroz cáscara lo hicieron en 40,2%. De otro lado, en el mismo año la cotización internacional del maíz avanzó 46,8%, mientras que en Perú el precio en chacra del MAD experimentó un avance de 24,8%. En trigo, el precio internacional trepó en 36,7%, pero internamente el precio aumentó sólo 12%. No obstante, a diferencia de los dos primeros cultivos, donde en casi todas las regiones registraron alzas en los precios, en trigo se observaron comportamientos regionales mixtos.

¿Por qué se ven beneficiados más unos cultivos que otros? Ello se debe a la configuración de cada mercado. En el 2007 la producción de arroz avanzó 3,9% y aportó el 95% al consumo nacional total. El mayor poder de negociación y organización de los arroceros permitió que éstos alineen sus precios con el contexto internacional. En el caso del maíz, la producción avanzó 9,5% y aportó el 50% al consumo nacional, por lo que el ingreso del producto importado empujó a los precios internos al alza; pero la atomización de las unidades productivas y la alta informalidad provocaron que buena parte de los beneficios se queden entre los intermediarios. En trigo, el producido localmente no compite con el importado dado que es destinado básicamente al autoconsumo y no a la industria. Su aporte al mercado local es cercano al 1%. El avance en el precio en chacra del trigo respondió principalmente a la menor producción local (-4,7%). Todo ello indica que el contexto internacional de mayores precios beneficia en parte a algunos cultivos. Ello se podría mejorar si es que se desarrollan las cadenas productivas y de comercialización, así como la planificación en la producción a fin de evitar excesos de oferta.